简介 现在的上班族除了要忙于工作及家务，没什么时间给家人做一道蛋糕当点心，这食谱非常方便简单，也非常适合喜欢做蛋糕却没时间的朋友，香蕉味道极浓，蛋糕隔夜后也非常软口，拿来当点心会吃不停口...^^ 材料香蕉230克 苏打粉1茶匙 自发面粉130克 细砂糖85克 鸡蛋3粒 盐1/2茶匙 植物油50ML做法1

　　 把熟透的香蕉压成泥状后加入苏打粉拌均匀静置 1小时。

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　　 再将蛋和细砂糖打至稍为发（无需打至乳白色）加入自发面粉搅拌均后即可加入之前准备好静置1小时的香蕉泥混合糊再搅拌均匀再搁置一旁一小时。

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　　 将植物油或溶解奶油或奶油（奶油煮或放入烤箱溶解成液状）加入面糊拌均，再搁置一旁5分钟。用铝箔纸封在蒸盘表面送入蒸炉大火蒸约40分钟。