简介 今天为大家推荐的【海参的家常做法】是鲍汁海参捞饭！！！！大概两年前身体出了一些问题，做了一个大手术，医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后，从此与海参结缘，到现在吃成了一个大胖子，再到后来成了一个野生海参的搬运，时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏，我一般都会在照片里帮忙鉴别一下，感谢朋友们对我的信任。从顾客到成为朋友，这种感觉是挺奇妙的。也常有人会问我怎么做海参比较好吃，现在就为大家献上一些海参的家常作法，如果想看更多的菜谱可以看我朋友圈 xyw7678。海参的营养价值超高的，大人儿童孕妇老人病人吃这个对身体都特别好。除此之外，西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体的免疫力。与海参搭配起来相得益彰。这是很简单方便又不失滋味的一个菜。 材料

　　1：泡发好的淡干海参一只

　　2：葱半段

　　3：姜一块

　　4：西兰花两朵

　　5：淀粉少许

　　6：鲍鱼汁适量

　　7：色拉油少许

　　8：鱼露少许

海参捞饭（懒人必备）的做法

　　1、把葱、姜切好，西兰花焯水放在一边备用；

　　2、将鲍鱼汁、淀粉、加几滴鱼露，再加一点点水调好，放在一边备用；

　　3、把小葱和生姜放进锅里爆香后，把姜丝和葱丝倒出来，因为我们要那个油就可以了，这个油混合了葱和姜的精华；

　　4、倒入步骤2调好的调料后，放海参进去用小火炖5分钟，淋色拉油后出锅入盘;

　　5、完成啦，营养又简单，出锅装饭后就可以开动了哦。

小诀窍

　　用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。

　　1、经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。

　　2、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了