简介 这是看网路上吴宝春师傅的分享，可是因为我有些材料没有，也懒得再多买其它的，所以改掉了一点点。 材料高筋面粉184g 盐3g 汤种40g 新鲜酵母6g 冰水64g 黑糖水70g 无盐奶油24g 土司模1个 高筋面粉200g 细砂糖20g 盐1g 滚水200g 黑糖30g 水40g 黑糖粉适量做法1

　　制作面包前一天，先将汤种材料全部混合[先将干料混合再慢慢加滚水]，会呈糊状，放凉后封保鲜膜冷藏。黑糖水也先调好冷藏。汤种可以分成小包装，冷冻，要用时于前一天放冷藏，可放一周唷！我分成40-50不等的包装。

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　　主材料除了奶油其它全入面包机搅拌成团，呈薄膜后再加奶油搅拌成团。将面团翻卷至光滑，面团洒点面粉，钢盆倒扣发酵1小时。

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　　面团分割成三等份，整型揉圆再静置30分钟。面团杆平成长条状后撒上黑糖粉，再包裹起来。三条面团皆完成后以编辫方式编起，尾端黏合，入模后放入烤箱发酵1小时。取出土司，烤箱预热170度10分钟，烤30分钟。

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　　放凉后切片！！！

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　　成品