简介 新鲜蛤蛎不需要太多调味料,加入蒜末及九层塔拌炒一下,咸鲜的蛤蛎汤汁就非常够味囉～ 材料蛤蛎1斤 九层塔随意 蒜末2小匙 辣椒少许 调味-米酒1大匙做法1

　　 蛤蛎洗净后泡盐水吐沙,备用。热锅倒油爆香蒜末及辣椒。

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　　 加入蛤蛎及米酒,盖上锅盖焖煮。

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　　 蛤蛎开口后,打开锅盖加九层塔炒一下即可囉～