奶油蒜香虾的做法
发布时间:2022-12-18 12:03:32
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《奶油蒜香虾》准备材料如下现捞急冻海虾一盒(10只)青葱 3支蒜头 1粒有盐奶油 约20g白胡椒粉 适量
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料理前,千千妈咪习惯将虾头尖尖处用剪刀剪去,千千喜欢自己DIY剥虾,这样比较不会被虾头刺到~接着在虾背处画刀,将虾肠去除,口感会更好,奶油及蒜香也更容易入味
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在平底锅上放上约10g奶油,使其融化,接着放入虾子到锅里拌炒,炒至7分熟时起锅(不要炒太久,免得虾子过老)转中偏小火,接着再放入10g奶油,放入蒜末,青葱末(先放一半的量)稍微拌香
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倒入虾子拌均,撒上少许胡椒粉,先锅前可在锅边撒些米酒
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最后再撒上青葱