猪肉，料酒，酱油，淀粉，香干切片， 韭苔切段，一点姜丝

　　1、猪肉用料酒和酱油加点淀粉腌一下。

　　2、锅里放些油，油热时放姜丝、猪肉煸炒。

　　3、炒肉变色时加入香干，加点酱油、料酒煸炒。

　　4、炒至香干入味时加入韭苔，加鸡粉煸炒。Tip：加入韭苔后不能炒太久，炒断生就盛盘。