简介 为心爱的家人做早餐是一件美好而又神圣的事，要做得好吃，做得营养，做得健康，做得简单聪明而又要常常有变化，就考验主妇的本事！ 材料鸡蛋【4人份】4颗 台湾洋葱1/4颗 火腿片3片 金针菇1/2包 黄金玉米粒3大匙 盐1/4小匙 鲜奶2大匙 沙拉酱20g做法1

　　 洋葱切丁，火腿片切成小方块，金针菇洗净切小段。

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　　 平底锅加入一大匙油先炒香洋葱和火腿后，加入金针菇炒软(略出水)。

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　　 蛋打散加入盐、鲜奶、沙拉酱、玉米粒拌匀。

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　　 将炒好的料倒入蛋液中一起拌匀，再回锅炒散(不时以筷子将蛋液由周围已熟的拨向中央，可以缩短蛋全熟的速度，不易炒焦；也可以避免因加热过久而使蛋变老，进而做出松软的炒蛋)。

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　　 完成了早餐炒蛋！加了沙拉酱让炒蛋更香浓好吃！

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　　 烤片吐司抹上花生酱，再搭配一片乳酪饼，这早餐就太美味啦！