简介 九份老街里有家卖豆干包的鱼丸伯,生意超好,除了可以现场吃,还可以买回家自己煮,有时要买回家煮,却又都早早卖完,加上山城路小容易塞车就会让老爷不肯常载我们去九份。因为超想吃豆干包,所以自己凭印象备好材料及调味料,结果做出来的成果,十分不错哟!简单的食材,也可以做出好味道。用同样的方法,将内馅换成调味过的冬粉,就是淡水阿给了.因为豆干包本身味道就很足够,所以不用沾酱就很好吃了哦! 材料油豆腐12个 鱼浆300克 猪绞肉300克 沙茶酱1大匙 盐巴1小匙做法1

　　将四方型的油豆腐对角线切半或直接买三角型的油豆腐,挖出豆腐肉,油豆腐内的豆腐肉可以留下,或是另留他用。将沙茶酱及塩加入与绞肉及豆腐肉拌匀。

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　　将绞肉馅塞入油豆腐中,并用鱼浆封住油豆腐的缺口。将包好的豆干包排入盘中,放进电锅,外锅加一杯半的水,并按下开关,待电锅开关自动跳起。

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　　电锅开关跳起后,用筷子刺刺看,若无生肉黏在筷子上就表示OK可以上桌了.