简介 茼蒿只能加在火锅里川烫吗？这道料理是利用雪菜百叶的概念尝试出来的，透过虾米和干贝糖带出的鲜味来煨豆皮，最后再加上茼蒿特殊的气味，真的有雪菜百叶的感觉噢！ 材料

　　茼蒿 1包,豆腐皮 1片,虾米 适量,干贝糖 1颗

腐皮茼蒿的做法

　　1、先将虾米和剪碎的干贝糖泡入米酒中，稍微淹过去腥。加入干贝糖是希望提鲜，没有也没关系。

　　2、把豆皮切成小块、茼蒿切小段。

　　3、热锅后加入少许油，把步骤1的米酒、虾米、干贝放下去炒香后，再放入豆皮稍微拌炒。

　　4、等到锅里的料都炒干后，放入一碗水煨煮豆皮并放盐调味。

　　5、放入茼蒿煮熟稍微收汁，撒一点胡椒粉做最后的调味就可以起锅啰！