简介 已经进入小番茄产季的尾声了，有时候会买到不甜的小番茄,冰酿番茄?烤蕃茄干?打成番茄汁?其实想想都麻烦，那就来做这道油醋小蕃茄吧!! 材料小蕃茄100g 酪梨油(橄榄油)1/2瓶盖 果醋1瓶盖 盐巴少许做法1

　　准备好材料,将小蕃茄洗干净去掉蒂头

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　　把所有的小蕃茄切对半,放入锅子中(这样油醋比较好入味喔!)

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　　准备一瓶盖的醋(在这里我用的是凤梨果醋,不同水果醋会有不同风味,但是最好选用天然果醋比较健康)

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　　准备1/2瓶盖的酪梨油(也可以用橄榄油或是任何你喜欢的油品，但尽量不要使用香味过重的油品会抢走果醋的风味)

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　　将醋和油放入小碗中调匀并加入少许盐巴提味(不用担心加不够!味道不够还能再加.但是下手过重就无法挽回了)

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　　最后将酱汁淋在蕃茄上,稍微晃动锅子让酱汁均匀，静待5分钟后，小蕃茄就会呈现另一种不同层次的风味囉~