简介 最近家里忙着包粽子,但馅料有时没包完,又不知该怎么办时,家中的剩饭加上盛产中的绿竹笋,清爽又便利的竹笋粥就完成了..当正餐或点心都很适合~ 材料

　　钮扣菇 10朵,金钩虾 2大匙,绿竹笋 1根,油葱酥 1大匙,白饭 1大碗公,盐 1小匙,胡椒粉 1/2匙

竹笋咸粥~粽子馅料版的做法

　　包粽子时用剩下的金钩虾,香菇和油葱备用绿竹笋去外壳切丝备用剩饭或煮好的饭备用

　　 锅中加入水煮滚后,续加香菇.金钩虾及竹笋丝煮10分钟

　　 再加入白饭搅拌均匀使米粒松散,小火煮10分钟,中间要不停搅拌以防锅底烧焦.,

　　 最后,加入盐.胡椒,再洒上些许油葱酥即可