简介 要出远门啦会有几天不在，冰箱里还有1/3颗高丽菜和一颗小的大白菜待煮，在懒得分别煮两道菜的情况下干脆一起卤一卤囉！ 这次参考了郭主义师傅的卤高丽菜食谱，用了个秘密武器-菜餔来提味，菜餔炒一炒真是咸香，卤完的高丽菜大白菜超古早味又超下饭的喔！ 材料高丽菜1/3颗 大白菜(略小)1颗 菜脯少量 虾米少量 葱一根 姜1/4根 市售滴鸡精一包 酱油1/2大匙 蚝油1大匙 冰糖约1/2茶匙 白胡椒粉少量做法1

　　 高丽菜、大白菜洗净切大片，姜切片，葱切段葱白葱绿分开。

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　　 起热油锅爆香虾米、姜片、葱白。

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　　 放菜脯下去炒出香味。

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　　 下高丽菜和大白菜，1杯米杯水、酱油蠔油、滴鸡汤和少量冰糖。翻炒均匀。

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　　 煮滚后盖锅盖焖煮15分钟。

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　　 加入葱绿，撒上白胡椒粉就完全囉。