简介 将白菜煮到甜味都释放出来，再搭配菇类一起烧煮，真的超级好吃。 材料大白菜500g 舞菇100g 姜丝15g 红萝卜50g 盐巴少许 烹大师少许 胡椒粉少许做法1

　　大白菜洗净后剥成小块（分成白菜梗和白菜叶）、舞菇切除蒂头，用手剥成小块、红萝卜切丝备用。

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　　起热油锅，爆香姜丝后，再加入红萝卜丝拌炒。

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　　转中大火，下白菜梗翻炒2～3分钟至软。

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　　放入白菜叶翻炒到软后（不需加水，白菜自己会出水），盖锅中火焖煮3～5分钟，将白菜煮到自己喜欢的熟软度。

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　　加入舞菇翻炒均匀。

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　　起锅前加入＜调味料＞翻炒均匀即完成。