白蛤适量，鸡蛋3个，姜葱适量，美极鲜，香油

　　1.姜葱加水煮开

　　2.放入洗干净的白蛤，煮至微开备用

　　3.鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合

　　4.盘子抹油

　　5.放入煮开的白蛤

　　6.倒入过筛的蛋液

　　7.盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固

　　8.淋上美极鲜和香油即可