简介 水煮鱼，很受家人欢喜…… 材料沙巴鱼片2片 葱适量 姜适量 大蒜适量 绿豆芽适量 水适量 香菜适量 青蒜适量 盐适量 鲣鱼粉适量 白胡椒粉适量做法1

　　 沙巴鱼片切斜薄片，醃：米酒，盐，味淋，白胡椒粉，太白粉。

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　　 川烫：绿豆芽。

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　　 捞起绿豆芽，舖在深碗中。

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　　 爆香：大蒜末，姜末，葱段，加入水3.5杯。调味：鲣鱼粉，白胡椒粉，盐。放入：（ 喜爱的蔬菜 ：洋葱丝，红萝卜丝， 袖珍菇……） 加入鱼片烫熟，整锅倒在豆芽菜上。

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　　 淋上剁椒酱，放入青蒜段。

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　　 烧开：适量椒麻四川辣油，淋入盘中。

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　　 洒上香菜，即可。

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　　 多加了很多蔬菜，满足爱吃菜的家人。

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　　 用绿豆芽取代黄豆芽。

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　　完成。