简介 再次把鸿喜菇、美白菇和海鲜放在一起，这次挑了饱满的牡蛎，再把煮了双菇和牡蛎而充满鲜味的酱汁和生米一起炖煮，便成了周末最丰盛的早午餐～ 材料米1杯 蚵仔100克 鸿喜菇1/2包 美白菇1/2包 韭菜4支 高汤1杯 酱油1大匙 米酒1小匙 盐适量做法1

　　食材大集合。

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　　蚵仔放入盐开水里，用捞的方式清洗，洗好捞起，沥水分。

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　　米洗净。韭菜切末。

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　　将酱油、米酒、盐、高汤倒入汤锅中煮沸。

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　　放入鸿喜菇、美白菇和蚵仔，再次煮沸后，捞起。

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　　砂锅内放入米、高汤，搅拌后，盖上盖子以中火煮。

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　　约12分钟后，打开盖，放入鸿喜菇、美白菇、蚵仔，再焖煮2分钟。

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　　熄火，撒上韭菜。

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　　上桌。