马鲛鱼肉2块，蕃茄2粒，发枫柑叶5片，大葱头2粒，姜蓉和蒜蓉半汤匙，冬阴酱3汤匙，淡奶1汤匙

　　调味；酸柑1粒（榨汁），鱼露和糖适量

　　1、蕃茄和大葱切块。

　　2、马鲛鱼肉洗净沥干水分，放油锅里煎至两面金黄取出。

　　3、锅里剩下少许油，爆香姜蓉和蒜蓉，下冬阴酱爆香。

　　4、加入所有材料和适量清水焖煮10分钟，调味后加入淡奶即可。