下酒菜台式咸酥鸡的做法
发布时间:2019-03-11 05:13:08
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在传统市场买一付鸡胸肉,顺便请老板帮忙剁成大概4-5公分大小的小块,回来就不用自己处理
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将醃料加入鸡肉中,揉匀,放入冰箱半小时。
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蒜头切末,葱切成细葱花,九层塔叶洗净备用。
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将地瓜粉放入平盘中
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将炸油烧热至中高温。转小火。
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将鸡肉均匀沾满地瓜粉。
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将鸡肉放入锅中油炸至金黄,捞起锅,转中火拉高油问30秒,鸡肉与九层塔再一同回锅炸30秒,捞起沥干油。
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小火烧一干锅,将7.放入,再放入蒜末葱花,一同均匀炒香,再洒上椒盐粉,拌匀。
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起锅盛盘
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上桌囉~