主料：菜心250克，干贝150克，

　　辅料：油，冬笋片各25克，鲜蘑30克，鸽蛋1个，姜20克，葱15克，调料：精盐5克

　　1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；

　　2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。