面粉220g，花生油30g，花生酱2大勺，麻辣花生20g，水适量（热水和冷水的比例为3:1）

　　1.用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小

　　2.剩余的面粉中加入两大勺花生酱

　　3.倒入花生碎

　　4.花生油烧热，倒入碗中

　　5.趁热搅拌均匀，作为油酥待用

　　6.取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌

　　7.直至面粉成为大块雪片状

　　8.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时

　　9.饧好的面团重新揉圆，等分为四份

　　10.取其中一份，擀成长方形薄片，均匀涂抹一层油酥

　　11.从长边方向卷起，成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长

　　12.拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部

　　13.按扁，擀成0.5cm厚的饼坯

　　14.锅中刷一层油，放入饼坯，以小火慢慢烙

　　15.烙至一面金黄，翻面，将另一面也烙至变色即可