材料鲷鱼(吴郭鱼)1条 地瓜粉(太白粉)少许 酱油一匙 胡椒粉少许 蒜苗少许做法1

　　 在鱼上画上数刀(依个人喜好，方便煮熟)抹上薄盐 椒盐粉

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　　 在抹上地瓜粉增加酥脆度....下油锅煎炸.....

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　　 煎自双面酥脆，鱼熟透....(记得开中小火喔!!起锅前用铁筷是看看熟度吧!)

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　　 摆盘~加入蒜苗丝 红萝卜丝

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　　 烧酱~酱油 水1:3煮滚，勾薄芡即可

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　　 淋上酱汁就是一道简单美味佳肴唷!!