肥肠1斤，蒜5瓣，酱油4小匙，白胡椒10粒

　　1.肥肠用盐正反两面反复洗几次，直至洗净为止。

　　2.将洗好的肥肠放入电饭锅再加少许水。

　　3.放入蒜蓉、压碎的白胡椒粒和酱油并拌匀，插上电源直至闸跳起就可以了。