简介 夏日清爽豆腐汉堡排（不加粉健康版） 豆腐大于肉类、不加粉类、不加浓稠酱汁的健康版本，但不减美味唷 做一次你就爱上 材料板豆腐2/3盒约200g 猪绞肉100g 洋葱1/3颗 酱油一匙 味霖一匙 蒜泥2颗 蛋一颗 娃娃菜（青菜）2束 好菇道一颗做法1

　　豆腐已重物压出水分（约30分钟）洋葱切丁炒软，放凉。娃娃菜及菇类洗净备用。

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　　绞肉加酱油、味霖、盐、蛋拌匀扮出一点黏性，再加入捏碎的豆腐和洋葱

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　　捏成肉球成型，若太湿代表水分太多，再多搅拌一下

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　　倒点油热锅，肉球稍微压扁放入锅中煎，两面煎至金黄，加入半碗水、半汤匙酱油味霖，盖上锅盖闷，约3分钟放入娃娃菜、菇类再以中小火煮3分钟