简介 夏天会常吃凉面吗？云南人最爱的米干，其中重要元素芝麻、油辣椒、醋、花生、香菜、豆芽，今天我们利用这些元素加以变化，可以做成云南风鲜虾米干，其鲜虾甜味十足，加上脆口的豆芽、小黄瓜，再加上红萝卜丝的点缀，真的是色泽诱人，加上了花生粒更是香气十足唷～不妨和我一起来做做看～ 材料白虾８只 小黄瓜50g 红萝卜25g 豆芽菜35g 米干200g 花生粒3大匙 柠檬片2pcs 芝麻酱3大匙 蒜泥1大匙 水45cc 辣油1小匙 油辣椒随意做法1

　　准备食材：白虾、小黄瓜、红萝卜、豆芽菜、米干、花生粒、柠檬片

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　　米干、豆芽菜烫好待凉冰镇备用

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　　小黄瓜、红萝卜刨丝备用

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　　白虾入锅去肠泥剥壳烫熟浸冰水沥干备用

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　　焙煎芝麻酱、蒜泥、水、辣油、辣椒籽(个人喜好)调匀成淋酱

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　　淋在面上撒上花生粒、香菜、摆上柠檬片即可

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　　方便又简单的料理，一起来做吧！！