清炒野菜义大利面的做法
发布时间:2019-03-10 19:42:48
简介 义大利面用清炒的方式最能吃出食材鲜美,使用自制香料橄榄油,更能逼出面和野菜的馨香。 觉得青酱、白酱、红酱太浓重吗? 请试试清爽健康的清炒方式! 材料义大利面2人份 蒜头(拍扁)5瓣 青花菜数小朵 青椒、红椒各一个 小番茄几颗 茄子1条 辣椒(可略)2条 其他喜欢的蔬菜随意做法1
将蔬菜切小块,汤锅加水和一点盐煮滚
2煮面水滚后,将面条扇状放入锅中; 如果有青花菜,也一起丢入煮4分钟捞起
3面煮软后捞起,冲常温开水,备用
4将自制香料橄榄油从冰箱拿出 *作法在这里:https://icook.tw/recipes/218063
5将橄榄油加入锅中,放入蒜头和所有蔬菜,空洒盐,炒至微焦,盛起。
6原锅再加一些橄榄油,放入面条,加盐、黑胡椒调咸淡后,加入蔬菜一起翻炒一下即可
7茄子吸满饱饱蒜头油香,是这里最好吃的蔬菜喔!
8试试看,夏天的义大利面。 Bon Appetit !