年糕1斤,鱼板3片,辣椒酱1包,葱段、小黄瓜、胡萝卜(这部份材料是配色的,可以准备自己想吃的蔬菜),牛肉粉或鸡粉1茶匙(替代味精),糖3汤匙,芝麻1汤匙,水1碗约250cc
1、先放入一碗水再放年糕、辣椒酱、糖、牛肉粉或鸡粉,小火煮三分钟。
2、放入鱼板再煮一分钟。
3、关火放入葱段、小黄瓜、胡萝卜,焖10秒。
4、美味的辣炒年糕就完成了,盛盘后可以洒上白芝麻增添香气。