年糕1斤，鱼板3片，辣椒酱1包，葱段、小黄瓜、胡萝卜（这部份材料是配色的，可以准备自己想吃的蔬菜），牛肉粉或鸡粉1茶匙（替代味精），糖3汤匙,芝麻1汤匙，水1碗约250cc

　　1、先放入一碗水再放年糕、辣椒酱、糖、牛肉粉或鸡粉，小火煮三分钟。

　　2、放入鱼板再煮一分钟。

　　3、关火放入葱段、小黄瓜、胡萝卜，焖10秒。

　　4、美味的辣炒年糕就完成了，盛盘后可以洒上白芝麻增添香气。