简介 姜黄粉搭配上黑胡椒粉效果佳，拿来入菜更是美味。我喜欢用大同电锅蒸肉，不管是鸡肉还是猪肉，下头煮饭，上头蒸肉，带电锅跳起后两者都好了，超级方便。除了用姜黄粉将鸡肉腌入味，还加了一点辛香料，蒸好后葱跟姜的外观已经不美，但是这个洋葱可是很美味，又可以增加料理上的甜味，非常合适。除此之外，我想如果再加入其他根茎类蔬菜应该也很适合，好比说萝卜或是马铃薯，可以切块后跟肉一起蒸，可以让味道更为丰富。 材料

　　去骨鸡腿 1支,葱 1又1/2根,姜 1小块,洋葱 1/4个,盐 适量,姜黄粉 1大匙,黑胡椒粉 1茶匙,米酒 1/10杯,香油 适量

姜黄蒸鸡的做法

　　1、1根葱切段、1/2根葱切丝、姜切片、洋葱切片备用。

　　2、将去骨鸡腿加入葱段、姜片及腌料待入味。

　　3、把作法2放入电锅，外锅放1杯水，待蒸熟后取出切片，放上葱丝，淋上烧热的香油即可。