简介 烤的焦香的羊肉配上炒的脆脆的洋葱加酸酸甜甜的小番茄，让羊肉吃起来更加清爽． 材料羊肉600g 橄榄油适量 白酒50ml 迷迭香1枝 盐适量 黑胡椒粉适量 小番茄8颗 洋葱半颗做法1

　　 羊肉切适当的大小，将烤盘直接在瓦斯炉上加热，加一点橄榄油，用大火将羊肉煎到金黄色．

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　　 加入白酒，迷迭香，洒上盐及黑胡椒，烤箱预热190度Ｃ，先盖铝箔纸焖烤35分钟，再打开续烤15分钟上色．

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　　 烤肉的同时，将小番茄切半，洋葱切大块，平底锅热油，快速炒一下洋葱跟小番茄，取出备用．

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　　 烤好的羊肉加入炒香的洋葱跟蕃茄拌一拌即可装盘．