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霉干菜蒸肉的做法

发布时间:2022-09-14 14:41:34

  霉干菜蒸肉的做法

材料

  五花肉12 OZ (两小条)

  霉干菜4-5 OZ

  酱油1大勺(TABLE SPOON)

  白糖3大勺

  黄酒1大勺

  色拉油2大勺

  夹饼

  普通面粉2 杯 (CUP)

  酵母1 小勺 (TEA SPOON)

  水3/4 杯

霉干菜蒸肉的做法

  霉干菜洗净,切碎.

  五花肉洗净切成小块.

  炒锅内放2大勺色拉油,烧热后将五花肉倒入翻炒.

  五花肉炒至变色后,倒入霉干菜,酱油和料酒继续翻炒2-3分钟.

  将炒好的肉盛入大碗,每放一层肉,撒一层白糖.

  盛好的肉放入高压锅烧40分钟.

  面饼

  面粉,酵母和水混合揉成团让其发酵.

  发酵后将面团分成败14个小面团.

  将小面团擀成椭圆形,涂一层色拉油然后队折.

  面饼放蒸笼,饧发30分钟后,上火蒸20分钟.

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