简介 夏天到囉! 炎热天气是吃沙拉的好时节，只是一般沙拉餐吃了容易饿吃不饱，高纤的北非小米Couscous是碳水化合物跟沙拉一起当主食来吃很有饱足感。 作法很简单只要洗洗切切拌一拌在短短时间内就能做出这道很正点均衡营养的夏日轻食窈窕餐。 材料小米100g 酪梨1颗 红黄甜椒适量 黑橄榄适量 水煮蛋2颗 小黄瓜1条 九层塔少许做法1

　　全部材料如图示:小米煮熟，蛋也煮熟，将酪梨、小黄瓜、红黄甜椒、黑橄榄等所有蔬果洗净后切成适口大小备用。调味酱汁：冷压初榨橄榄油、柠檬汁、海盐及黑胡椒。

2

　　因为没有feta起司我用水煮蛋替代这样蛋白质就有了，如果有坚果和蕃茄干也可加进来增色添味营养也更均衡。

3

　　沙拉酱汁我只用冷压初榨橄榄油、柠檬汁、海盐和黑胡椒调拌均匀即成。

4

　　全部食材拌匀淋上酱汁即可端上桌慢慢来享用。