鸡里脊、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、柠檬汁 面包粉、小麦粉、泡打粉、盐、味精、白胡椒粉、大蒜粉、葱花、黑胡椒碎

　　1、鸡里脊切条，料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、柠檬汁腌制30分钟。

　　2、调制炸粉：面包粉、小麦粉、泡打粉、盐、味精、白胡椒粉、大蒜粉搅拌均匀。

　　3、把腌制好的鸡柳均匀裹上自制的炸粉。

　　4、平底锅放油烧至6成热，放入鸡柳炸至两面金黄捞起。

　　5、用厨房吸油纸控油，然后撒上葱花和黑胡椒碎即可装盘享用。