简介 小时候妈妈就爱香煎面肠给我们吃，即是不用配饭，煎的香酥的面肠洒些少许的盐巴，就可以一口接一口当零食吃... 今天这个做法是将面肠撕成随意片状香煎，再运用我最爱的山葵椒盐与彩椒和葱段一起拌炒，所有的香气搭配的超级美味~ 材料面肠4条 葱段3支 黄彩椒1小片 红彩椒1小片 山葵椒盐适量 盐巴少做法1

　　备料：将面肠随意撕成碎片、彩椒切成细长段、青葱切段

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　　先以少许的油热锅后，将面肠下锅香煎至表皮微焦

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　　接着将备料下锅拌炒

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　　洒上山葵椒盐及少许盐巴调味即可。PS：山葵椒盐本身有咸度，所以用量多时盐巴可以不必加入。

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　　简单又轻松的料理，味道与色菜营养兼具，平价的食材也能美味享用喔~