简介 多了层次的戚风口味更丰富，超软很有弹性 材料蛋黄5颗 糖20g 沙拉油35g 牛奶50g 低粉90g 莱姆酒5g 蛋白五颗 白醋少许 糖60g 无糖可可粉2g 热水一匙做法1

　　 蛋黄和20g细砂搅拌到泛白加入沙拉油

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　　 加入过筛的低粉（分两次）和牛奶和莱姆酒交差加入拌匀

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　　 可可粉加热水调匀无颗粒。蛋黄糊分两份，其中一份加入可可浆。

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　　 烤箱预热180度。蛋白打初泡放入第一次糖和少许白醋，出现纹路放第二次，纹路明显放第三次，打倒小尖角而微湾

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　　 分别用不同勺子取出。一勺原味糊一勺可可，堆叠上去

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　　 最后会变这样

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　　 放入烤箱前敲一下把气泡振出来，180度烤十分取出画十字，再轻放回去。

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　　 转160度烤35分

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　　 组织很细很有弹性，口味丰富

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　　 也能作成蛋糕卷