简介 想吃蛋糕，却缺了个烤箱，但是只要有个平底锅，也是可烘出松软好吃的蛋糕。 材料蛋白2个 蛋黄2个 细砂糖30g 奶油10g 牛奶10CC 松饼粉75g 披萨起士丝70g 烤盘纸2张做法1

　　 将2颗鸡蛋分离蛋白和蛋黄。

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　　 蛋黄加入牛奶、奶油、起士。起士可以用烤披萨的起士丝，或是Chaddar cheese，莫札瑞拉起士等等。

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　　 加入松饼粉。

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　　 将所有材料拌匀。

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　　 蛋白加入细砂糖。

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　　 用打蛋器将蛋白打到硬式发泡。

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　　 分3次将打好的蛋白和蛋黄糊拌匀。

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　　 拌好是有些黏稠的糊状面糊。

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　　 备好两张烤盘纸，将一半的面糊分别放在烤盘纸中间。

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　　 将烤盘纸卷起，两边扭成糖果状，将面糊密封在中间。

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　　 找一个底部较厚的平底锅，用微小火先空锅烧2-3分钟，将锅烧热。火力不要太强，以免将蛋糕烤焦。

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　　 将做好的纸卷放入锅内，盖上锅盖，以微小火先烘8分钟。

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　　 翻面再烘5分钟。

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　　 掀盖后，两边各烘1-2分钟。

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　　 打开烤盘纸，两个蛋糕完成！！

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　　 蛋糕松软，奶香浓郁，好吃！！学会这个，以后野外露营也可以烤蛋糕了。