白菜半棵，菠菜一小把，香菜，酱肘子肉，摊鸡蛋皮，粉丝，山楂糕少许，梨1个，蒜1头，醋3勺，生抽1勺，盐2勺，糖4勺，香油1勺，辣椒油1勺，鸡精1勺

　　1.白菜取白菜芯切丝，肘子肉切丝，摊好的鸡蛋皮切丝，粉丝用开水烫软捞出，菠菜切段，放进开水焯一下，捞出。山楂糕和梨均切成丝，香菜用热水烫一下，切末，蒜剁成蒜泥

　　2.把调料到进菜中，拌匀即可食用