简介 妈妈们不用花大钱上美式餐厅，在家也能轻松做出烤洋芋。阿基师推荐的~得意的一天妈妈三宝，让上班族、妈妈们轻轻松松得意作三餐喔!!! ps:http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=79 分享食谱可抽妈妈三宝喔~^o^ 材料马铃薯2颗 猪绞肉80g 蕃茄1颗 蒜头1~2瓣 九层塔适量 得意的一天美茶酿酱油1小匙 五珍宝调和油1匙 得意的一天美味浓汤经典酸辣10g 乳酪粉适量 黑胡椒适量做法1

　　 备妥食材，还有最重要的妈妈三宝~

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　　 马铃薯刷洗干净，用铝箔纸包好，放入电锅蒸熟(外锅2杯水)，其于食材切适当大小备用~

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　　 起锅，倒入1匙5珍宝建康调和油(珍贵4:8:1脂肪酸经动物实验证实:有助于降低血清中总胆固存醇)，将猪绞肉放入炒香~

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　　 加入1小匙得意的一天美茶酿酱油调味(古法茶汤酿造，天然回甘美味)，在放入蒜末、蕃茄丁、九层塔，拌炒均匀~

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　　 容器装入100cc热水，加入约10g左右的(得意的一天)美味浓汤~经典酸辣粉调匀，倒入锅中煮至浓稠关火备用~

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　　 将煮熟放凉的马铃薯切成对半，用汤匙挖出马铃薯(如图1)留约0.5cm厚度，而挖出的马铃薯可加入酸辣蕃茄肉酱中(如图2)，用起司片切小片填入马铃薯底部(如图3)，最后填入酸辣蕃茄肉酱(如图4)铺上起司片~

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　　 烤箱预热5分钟后，用180度烤到起司溶化，外皮有点酥脆约10分钟即可(请依个人烤箱决定时间)~

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　　 食用时可洒上乳酪粉、黑胡椒提味~小心烫口，上桌品尝囉~^o^