简介 狮子头这道料理有一点点繁复 但是如果有时间的话 自己做绝对会比外面来的健康 因为都做成肉丸了 你也不知道外面的 狮子头放了什么 自己做 最安心 材料猪绞肉300公克 洋葱一颗 鸡蛋一颗 调味料:香油盐巴酱油胡椒鸡汤块适量做法1

　　 洋葱剁成碎末 放入猪绞肉中 酱油 盐巴香油 胡椒 适量一起加入

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　　 打入一颗全蛋 然后开始用力的抓揉 让绞肉出现黏性 若怕失败者可以再加入一点太白粉

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　　 捏成圆球状

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　　 大火热油下锅煎

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　　 把表面煎到略焦 这样可以把肉汁锁住

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　　 外熟内生的狮子头捞起备用

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　　 烧一锅水 加入少许酱油和鸡汤块 水滚后放入刚刚的狮子头

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　　 约煮10分钟 狮子头就熟透了 洒上一点葱花 上菜囉!