拔丝粽子的做法
发布时间:2023-01-08 14:31:40
简介 每当端午节到来,香喷喷的粽子总会上餐桌让家人好友应景尝尝,但节日过后冰箱吃不完的粽子,可就变成主妇伤脑筋的问题了,其实粽子可以有很多变化,咸粽可以焗烤、甜粽还可以变作生菜沙拉呢! 肉桂家爱吃地瓜拔丝,所以把豆沙粽子料理成粽子拔丝,像做成小小的圆球配上蜜糖,是个不错的饭后小点喔! 材料豆沙粽2个 面粉适量 白砂糖100g 水2大匙 舒洁威象厨房纸巾适量做法1
食材非常简单,将糖用秤量好准备。
2甜粽放置电锅,外锅加半杯水蒸熟。
3将甜粽切成入口小块状,手掌可沾些油压紧些,再沾些薄薄一层面粉。
4油锅加热至中火,油热后下锅炸至表面酥脆取出。
5放几张舒洁威象厨房纸巾在盘底下准备好吸油,不至于吃太多油到身体里而影响健康。
6厨房纸巾有两种,一种是食用级的 另一种只适合拿来擦桌面,连餐盘锅子要盛装食物的最好都不要使用。刚炸出来的粽子吸满了油,放在可放置食物的威象厨房纸巾上沥干油备用。
7另取个平底锅放入砂糖、水熬煮糖浆,煮到糖浆稍变褐色便关火。
8倒入炸好的粽块,快速裹满糖浆后一个个放置盘里甜滋滋的拔丝粽子就完成了。