简介 加入天然紫薯粉,无特别薯味,但好松软且有弹性!! 材料黄侨高粉265g 洽发低粉35g 糖30g 盐1小匙 酵母3g 玄米油15g 牛奶70g 开水130g 紫薯粉1大匙 鲔鱼沙拉酱酌量 明太子海盐粉酌量做法1

　　 除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖-面粉-紫薯粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油)入烤箱，放碗热水进行,一发40分

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　　 一发后分5小面团滚圆松弛15分，再杆圆形，包入鲔鱼沙拉酱，进行二发1小时

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　　 烤前每个面团表面刷玄米油,画刀纹路,撒明太子海盐粉，烤温180/190 20分

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　　 切面

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　　 另一造型