材料粽叶12张 蜜黑枣6颗 甘栗6颗 燻鸡肉适量 高筋面粉180g 水110g 盐2g 黑糖20g 奶油20g 酵母粉2g 南瓜泥50g 糯米粉少许做法1

　　粽叶洗净。南瓜泥混合糯米粉搓成圆球型。

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　　将面团材料制作成面团，第一次发酵40分钟。

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　　分割为每个50g的面团六个。入燻鸡肉收口整圆。

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　　将面团放入粽叶，球型南瓜泥.蜜枣干.甘栗置于面团表面，将粽叶依包粽方式捆扎起来，这时粽叶里是松松的，预留二次发酵及烘烤膨胀空间。进行二次发酵30分钟。

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　　烤箱预热后以180度烘烤25分钟后即完成。