简介 牛肉搭芥蓝，配上香香的蠔油，苦甜滋味好下饭！ 材料芥蓝5把 无骨牛小排肉2磅 大蒜2瓣 蚝油2匙 酱油2匙 糖适量 市售松饼粉1匙做法1

　　 牛肉切条状，用酱油、蠔油、糖与松饼粉醃至少30分钟。

2

　　 芥蓝洗净，粗梗的部分用小刀削去老的外皮。

3

　　 热油锅炒牛肉，约9分熟后取出。

4

　　 原锅不洗加点油爆蒜。

5

　　 蒜出香味后加入芥蓝，炒至芥蓝熟。

6

　　 拌入牛肉，再加点蠔油即可。