简介 http://www.withheart.com.tw/； http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687000 有心肉舖子厨艺秀，虽然熊小妹很少下厨料理， 但她选择的「香煎滑嫩鸭菲力」一点都不困难喔！ 选择来自花莲的樱桃鸭菲力，因其为条状，只要简单切块即可， 利用蛋液和中筋面粉增加其口感，并和对味的西芹、 香菇与洋葱拌炒，历时不到30分钟， 连初学者都能上手！ 材料鸭菲力200克 西芹1把 蛋半颗 中筋面粉1小匙 香菇3朵 洋葱1/4颗 橄榄油1小匙 水1碗 盐1小匙 胡椒1小匙 奶油5克做法1

　　 今日材料

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　　 将芹菜和香菇洗净切块，洋葱切丝泡水。 起热锅，将鸭菲力下锅，此时先关火，将鸭菲力平均铺整后，再开火，加入奶油、胡椒等调味。

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　　 煎至约八分熟后，先将鸭菲力捞出，另将洋葱、香菇、西芹等配料下锅拌炒，记得加入１碗水，炒至芹菜软嫩。

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　　 最后放入鸭菲力续炒，加入盐、胡椒等调味后即可上桌。

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　　 因为喜欢LINE的熊大，所以才帮自己取名为「熊小妹」。虽然熊大有在厨房烹饪的图案，更有和兔兔品尝美食的时刻，但熊小妹是个幸福的孩子，家里都由伟大的妈妈掌厨，下厨的机会趋近于零。熊小妹不讳言，自己拿起菜刀的时后，心中总是充斥着满满的恐慌，会不知道如何下手，但她都会努力的研究食谱并和妈妈讨论，并且用分切好的肉品，这样才能省去剁功。

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　　 熊小妹说，连她这种不太会做菜的人，都可以呈现的料理，相信大家能做得更棒，「料理的人生，虽然充满著挑战性，但只要用心，选择方便又健康的食材，就会有满满的感动喔！」