简介 简单烤制料理！ 材料法式里肌排250g 白酒20毫升 奶油20毫升 马铃薯150克 牛奶60毫升 盐适量 白胡椒粉适量做法1

　　 将法式里肌排用白酒、盐、白胡椒醃渍。

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　　 热锅，用奶油将猪排大火两面煎上色，再放入180℃预热之烤箱，烤8分钟。

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　　 马铃薯去皮后入水煮到熟透，取出沥干水份，并放入碗内，用捣泥器把马铃薯捣成泥，捣碎过程中加入牛奶，最后加入适量盐及白胡椒粉调味。

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　　 将马铃薯泥及猪排摆盘，香煎法式里肌排即可上桌。