简介 这是我老公最喜欢的便当菜色之一，唯一烦恼的是冬天的话得早起煮面，才不会等到中午面就烂了，不过最近发现的煮面盒非常方便，面条都是相公在公司直接用微波炉煮，好用的很，连公司同事都觉得神奇^^ 材料牛绞肉＆猪绞肉7：3混和（或是2：1也行）约100G 新鲜蕃茄1颗 醃制全粒蕃茄1/4罐 可果美100％蕃茄汁100CC 蕃茄糊一小匙 蕃茄SAUCE（市售的现成酱汁）少许 可果美蕃茄酱少许 红酒少许 月桂叶一片，迷迭香一小束，综合香料少许 大蒜末2颗 洋葱末1/4颗做法1

　　 先用橄榄油爆香蒜末，不要炒焦囉

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　　 丢入洋葱末，炒到微焦变透明。Ps-若用食物调理机打洋葱的话，记住不要打太细，免得水分都被打出来，就会失去洋葱的意义 丢入绞肉翻炒（因为牛肉油脂少，混入猪肉，油脂多，可以比较顺口） 加入新鲜蕃茄丁→醃制蕃茄丁→蕃茄糊→蕃茄SAUCE→可果美蕃茄汁再丢入香料炖煮，收汁后加入一点可果美及高汤调味（如果不敢时间，我会把酱汁炖煮一大锅及1小时，一样分装，这样随时要吃用微波就可以了）

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　　 面条：依照时间煮好，滤水后伴入一点点的橄榄油，及香料盛盘，再把酱料淋上去就好囉，喜欢起司的人就在洒一点起司粉或香料也很棒^^

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　　 如果要带便当，面条只要主7分熟就好，然后拌入橄榄油让它放凉，等到要吃在微波，面条就不会过烂了喔或是像我一样准备一个煮面盒让相公在公司自己主就好囉