简介 烧入味的茄子,软嫩香滑,加上九层塔更是美味,.不经油炸更健康.配饭一极棒!!(不加辣豆瓣一样美味!)吃到茄子的清爽浓郁的塔香交错融合老远就闻得到~~~~ 一条只要10块钱！用这便宜茄子，做出够味下饭又很高级的餐厅料理喔! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535 材料茄子1大条 葱.姜.蒜适量 酱油.米酒.味淋.盐适量 九层塔适量做法1

　　 1.切碎所有配料.2.茄子洗净后，切滚刀块状备用。3.少许油炒香葱姜蒜后倒入茄子,并加上所有调味(酱油1：米酒1：味醂1)加少许水以中小火焖煮入味.

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　　 茄子煮软并收汁后加入葱花拌炒起锅.装砂锅放入九层塔盖上锅盖完成.加上九层塔独特风味，香气丰盛，料理方式简单，美味却是令人惊喜。