简介 前几天做了蛋煎栉瓜，简单又好吃！ 今天去传统市场逛了一下，发现茄子的价格变便宜了。 就买了一些茄子回家^^ 准备做些茄子料理。 更多美味食谱 :) http://ruru0911.blogspot.kr/ 粉丝专页 :) https://www.facebook.com/koreanntaiwanese 材料茄子一条 鸡蛋两颗 面粉两匙 盐巴适量 红辣椒少许 食用油适量做法1

　　 将茄子切片、红辣椒切成末备用。

2

　　 面粉放入塑胶袋中，再放入茄子片均匀地沾上面粉。

3

　　 两颗蛋加上适量的盐巴，打成蛋汁。

4

　　 平底锅倒入些食用油，开小火。

5

　　 将沾好面粉的茄子切片裹上蛋汁。

6

　　 放入平底锅中煎。

7

　　 铺上一些红辣椒末做成装饰。

8

　　 再轻轻地翻面。

9

　　 将两面都煎成金黄色，就完成了蛋煎茄子。

10

　　 茄子的口感跟栉瓜不太一样，但是煎好的茄子非常软、也适合小朋友食用。

11

　　 这道是非常简单的料理，所需材料也不多！赶快试试看这道料理吧~^^