简介 夏日里吃一碗冰冰凉凉的凉面最开胃。自己动手做一点也不难，而且卫生看得见 材料荞麦面4把 柴鱼片1碗 水4碗 鲣鱼露1碗 味霖2匙 葱2支 蒜10颗 芥茉酱适量做法1

　　4碗水煮滚之后加入1碗的柴鱼片，水再次滚了之后关火静置5分钟后捞出

2

　　柴鱼汤加入1碗鲣鱼露、2匙味霖煮滚后熄火放凉，放冰箱备用

3

　　荞麦面备用

4

　　煮一锅水下荞麦面，另外准备一锅冷开水放入冰块。等到面煮熟之后捞出沥掉水份，马上放入冰水里，面冷了即可取出

5

　　待要食用时，取出冰箱里的酱汁、准备好葱花、蒜末、芥末酱，按自己的喜好加入酱汁里，即可开动囉

6

　　美味凉面在家也可以简单做