海鲈鱼一夜干 1片,双色甜椒 50公克,洋葱丝 30公克,大蒜 2颗(切片.炸),义大利巴西利 5公克,蕃茄酱汁 2大匙,洋葱 20公克(切碎),鲜奶油 20c.c,时萝草 1小匙,柠檬 1颗,盐.胡椒 适量,橄榄油 1大匙,高汤 1大匙

　　1、将鲈鱼直接入锅煎至2面上色后取出备用

　　2、锅中放入橄榄油.洋葱丝.蒜末炒香,再加入甜椒丝拌炒,倒入高汤.鲜奶油煮开后调味(盐.胡椒.时萝草)

　　3、将鱼放回锅中煮约1分钟,将鱼铲起摆盘,铺上蔬菜丝,淋上锅内酱汁,挤上柠檬汁,摆上巴西利.炸蒜片即可