简介 皮蛋肉燥是下饭的料理，配饭配面都好吃，制作时需加入葱姜、酱油和糖调味，再将猪肉改成低脂的鸡肉，就是道快速简单无负担的拌面酱了~ 材料泡面1包 鸡肉100g 皮蛋1颗 小白菜1把做法1

　　食材大集合：小白菜切段、皮蛋和鸡肉切丁

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　　热锅煮水，倒入泡面和青菜

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　　约3分钟即可将面和菜盛起，放入汤碗备用

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　　热锅起油，倒入鸡丁拌炒

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　　鸡丁呈现白色，约8分熟时，倒入皮蛋丁拌炒，若觉得干可以加1/4小匙水或酱油

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　　倒入红葱肉燥风味高汤包

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　　快速搅拌，让酱汁渗入鸡丁和皮蛋，就可以倒在刚刚煮好的面上，吃的时候记得搅拌一下喔~

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　　完成