简介 来自印度的正白鲳鱼 捕捞后急速冷冻，新鲜美味一点都不流失！ 材料白鲳鱼300g 盐适量 米酒少许 葱1支 辣椒半支做法1

　　 将白鲳解冻后，剖开肚，取出鳃及内脏

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　　 在鱼肚上二面，斜切各画二道，撒上少许米酒，在鱼面上抹层薄盐

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　　 起油锅，等热油时放上白鲳鱼，煎至二面金黄

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　　 葱及辣椒切丝，放在鱼上装饰

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　　 煎的香酥的鱼真的很好吃喔！